好結果-果物揪乾心Nature’s Freeze-Dried Fruit

在地一番鮮，果物揪乾心。
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跟著四季的節奏，
享受田野吹來的風，
細細品嘗在地好果味，
感受土地豐厚情感，
所孕育出的每個好結果、好故事。

吃甜甜，笑咪咪
一人吃一半，感情恰未散。
集結高雄在地鮮果，每口都能吃到果物的鮮美及用心
濃濃果香風味獨特，盡在唇齒間綻放 令人再三回味！

二代接班人蕭旦倫熱愛創新，他認為高雄的水果，風味十足，是其他地方無法比擬的，
想要分享這種好滋味給世界各地的人品嚐。

跳脫傳統果干的作法，他選擇了技術更困難的「真空冷凍乾燥技術」，製作出所謂的「太空食物」 （freeze drying凍乾，簡稱FD果干）。起源於火箭上太空有承載重量的限制，無法攜帶新鮮食物， 為了讓太空人可以攝取完整的營養，故而發明此技術使食物重量減輕且得以良好保存。
看上這個特點，熱衷創新的蕭旦倫說：「要做就要做不一樣的，而且我有高雄優質水果做後盾， 一定能做出令人難以忘懷的滋味。」

留住百分百的營養與風味
為了這套冷凍乾燥技術，他投資了一百多萬增添設備，利用負四十度的低溫來凍結切好的水果， 再用四十至五十度低溫烘焙技術進行抽水，有點類似「風乾」的概念，這樣的方式能保留住水果原有的風味， 達到長久保存的效果，是不破壞水果本身的營養下，最佳的加工方式，過程中自然純粹保留原滋味。
FD果干在味道上，真的是不輸新鮮水果的滋味，咬一口芒果干，濃濃的滋味在口中化開，令人驚豔。
蕭旦倫也帶著這份台灣水果的驕傲，跟著高雄市政府農業局到世界各地參加食品展，
從日本、上海到法國、杜拜等地，屢獲好評，吸引許多國家探詢進口的可能性，
現階段正積極規劃適合的通路，未來將進軍日本市場，期待藉由他的果干，
吸引更多人來到產地體驗高雄在地新鮮水果的好味道。

好人結好果－好人好事的故事分享
願您也一起來吃果子 分享好結果!